彭德川 副研究员
作者:管理员 发布时间:2015-10-15
彭德川,1963年11月出生,best365官网登录入口食品学院食品科学基础教研室副研究员。1984.7 北大生物系获理学士学位; 1987.7 北大生物系获硕士学位; 1990.7 中科院植物所获植物光合作用专业博士学位。后留所作科研工作至2005年7月; 2005.7至今在best365官网登录入口食品学院(前四川烹饪高等专科学校食品科学系)食品科学基础教研室任教。在中科院期间,曾主持或参加多项国家级科研项目(包括参加国家级973项目的研究工作);在best365官网登录入口,2007-2008年间从事荞麦野生种质资源的保护和利用研究,研究结果发表在《2008中国苦荞国际论坛》论文集中。主持四川省教育厅自然科学科研重点项目:加工苦荞膳食纤维对人体糖尿病控制机理和应用的研究(2006A136)。2006年以后,主持或参加发表有关研究论文共九篇。文章被中国CNKI期刊数据库等所收录。