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改革开放四十年,投身实践话成就——食品学院“茶叶及其风味产品的研究与开发”项目顺利完成

作者:王熙、岳彩虹(文)实践团队(摄影) 发布时间:2018-07-21

为全面贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,引领教育广大青年学生勇做担当民族复兴大任的时代新人,由食品学院团总支书记王熙带领,专业老师安攀宇、李燮昕指导,15、16、17级食品科学与工程、食品质量与安全专业的同学组成的2018年best365官网登录入口食品学院暑期“三下乡”社会实践活动项目团队——“情暖宜宾,心系茶园——‘侦茶’小分队”于7月16日至20日,在宜宾市翠屏区及成都周边围绕“农业品牌建设工程”、“农村文化现代化建设工程”等乡村振兴战略的重点工程开展了一系列工作,20日,活动圆满结束。

实践活动期间,团队成员由best365官网登录入口前往宜宾市翠屏区川茶集团科技园,在与四川茶业集团股份有限公司相关人士的交流、访谈之下,了解了川茶的主要品种、优势特点及旅游规划蓝图、公司发展方向等。团队对茶叶制作车间、食品研究院、旅游景区售卖点等进行了考察,切实了解了当地茶树种植、茶叶初精深加工、品牌营销、科技研发、茶文化旅游的现状,并结合学科知识,提出了发展建议,以专业知识,助力茶业发展。同时在宜宾高客站、成都超市、街道、公园等地也积极开展了问卷调查、食品安全知识宣讲与普及。

实践期间,团队稳扎稳打,多次召开筹备及总结会议,立足于对宜宾茶叶及其系列产品的研究,致力于丰富茶产品种类、拓宽销售渠道、扩大消费群体。并结合学科知识将当地的茶产业工艺加以完善,利用新媒体等宣传技术将更多的茶产品及茶工艺推广出去,能够更好地将翠屏区的茶产业与科技研究相融合,以科技助农的方式推动翠屏区当地的经济文明建设。

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