为顺利开展见习实习教学工作，7月2日，食品学院在教学楼A201教室召开2016级本科生见习实习动员大会，食品学院副院长辛松林、食品科学与工程教研室主任安攀宇、食品质量与安全教研室主任张淼及食品学院2016级全体本科生参加了会议，会议由16级辅导员王慧主持。

首先，辛松林对实习目的作详细介绍，他强调见习实习是一门实践课程，希望同学们在实习过程中提高认识、注意安全、服从指挥。随后，安攀宇具体讲解实习过程中的注意事项，对实习报告提出相应要求，并针对同学们提出的疑问进行逐一解答。到此，动员大会圆满结束，接下来，同学们进行了为期两天的见习实习。

7月3-4日，在食品学院辅导员及专业教师的组织下，同学们分批次前往四川中安检测有限公司、龙旺食品厂、成都顶益食品有限公司、四川新希望乳业有限公司、四川省鑫好麦的多食品有限公司、郫县豆瓣厂进行见习实习。

实习期间，同学们在中安检测了解到检测的相关要求和操作仪器与操作步骤；在郫县豆瓣厂认识到将化学反应的理论知识用于实践的可行性；在龙旺、顶益、麦的多，了解了食品产品从原料到加工，再到销售的工厂化生产线过程；在新希望，认识到全自动化生产流程、食品质量检测及冷链包装体系在食品工业中的重要性。在生产现场，同学们细心观察、虚心求教，结合企业老师的讲解，同学们充分发挥学习的主动性，积极思考，尽可能多地汲取知识，拓宽专业视野。

此次见习实习，激发了同学们对专业知识的学习兴趣，有助于加深同学们对生产一线的了解，为今后的就业奠定了一定的基础。