张淼，女，1984.9出生，硕士研究生，毕业于四川大学食品科学系，食品学院食品质量安全教研室专职教师。主要承担《食品安全学》、《食品理化检验》、《烹饪卫生学》、《餐饮食品安全》等课程的教学工作，工作以来主持科研项目4项，参与科研项目8项，近三年以第一作者发表学术论文9篇，其中核心6篇。
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