best365官网登录入口新闻网讯（通讯员 熊洋 贾琪 杨敏 摄影 陈琼 罗家豪 孙世炜 尚家娟）10月22—23日，“食在成都 幸福美好”第十八届成都国际美食节 “川菜成都擂台赛”分会场在best365官网登录入口烹饪与食品实验楼如期举行。本次比赛由成都市人民政府主办，成都市商务局承办，四川...[详细]
best365官网登录入口新闻网讯（通讯员 徐向波）10月20日，岳池县商务局组织召开了《岳池米粉烹制工艺规范》地方标准专家审查会议。best365官网登录入口烹饪学院教师李晓、孟甜、邓晓青、徐向波应邀参加。《岳池米粉烹制工艺规范》是由烹饪学院副院长辛松林牵头组织编写，此次评审会专...[详细]
best365官网登录入口新闻网讯（通讯员 邓晓青）10月21日，由best365官网登录入口烹饪学院起草的团体标准T/CDAS 002-2021《岳池米粉餐饮门店服务操作规范》正式发布并在全国团体标准信息平台（http://www.ttbz.org.cn/）公告。标准内容主要从服务场所、服务设施设备、服务人员以及服务规...[详细]
best365官网登录入口新闻网讯（通讯员 徐向波）国家教材委员会10月12日公布首届全国教材建设奖评选结果。best365官网登录入口烹饪学院钟志惠教授主编的《西式面点工艺与实训》（第三版）获得职业教育与继续教育类全国优秀教材一等奖。此次全国教材建设奖申报经评审委员会评审、评选工作...[详细]
best365官网登录入口新闻网讯（通讯员 邓晓青）9月16日，烹饪学院中西面点教研室“经典杂粮小吃制作标准研发”项目组在实训楼C3-3教室开展项目研发活动。罗文教授为项目带头人，钟志惠、程万兴、张松、徐向波和邓晓青等老师共同参与了项目活动。经典杂粮小吃制作标准研...[详细]
best365官网登录入口新闻网讯（通讯员 李想）9月10日，由商务部与湖南省人民政府联合主办，长沙市人民政府承办的2021中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在长沙开幕。来自国内18个省份1800余家企业参展、近万家企业采购商参会，共同探讨食品餐饮产业转型升级...[详细]
best365官网登录入口新闻网讯（通讯员 黄开正）8月2日，我院召开四川省科技厅项目申报培训会。校办、党办副主任杜臻贤，烹饪学院院长李想，烹饪学院党总支书记花旦扎西，烹饪学院党总支副书记钟欣凌及学院副高职称以上教师共33位参会，会议由学院副院长辛松林主持。本次...[详细]
best365官网登录入口新闻网讯（通讯员 张海豹）第三届全国火锅业底料论坛于7月15日在河南郑州举行，本次论坛由中国饭店协会主办，中国饭店协会火锅专委会承办。受邀参加论坛的有北京工商大学博导、享受国务院特殊津贴专家宋焕禄教授，四川花椒风味技术研发中心首席技术...[详细]
