为更好推动best365官网登录入口科研工作发展，切实搭建高水平科研平台，提高大型仪器使用效率，烹饪科学重点实验室于5月9—10日在仪器分析实验室开展了面向全校为期两天的首期GC-MS使用培训会，培训由重点实验室乔明锋老师主持，美国PE公司的专职工程师担任主讲。

    工程师在5月9日讲解GC-MS的工作原理、使用操作和日常维护，现场指导科研人员进行仪器操作，并对操作要点和注意事项进行详细说明；5月10日工程师讲解如何建立分析方法和分析图谱数据，并对科研人员提出的疑难问题进行现场解答。通过培训，科研人员对GC-MS的使用范围了解更全面，同时对GC-MS的日常维护和保养有了更深刻的认识，为大型精密设备在今后的科研中更好地发挥作用打下良好基础。

    食品学院、烹饪科学重点实验室等部门近20位师生参加了此次培训学习。