主持人与“新星厨”分享菜品创作故事

“新星厨”现场访谈

“新星厨”现场访谈

活动现场

为顺应产业和消费升级大势，促进商贸、文化、教育、娱乐、康养等生活性服务业提档升级，加快建设国际购物天堂、世界旅游目的地城市、国际美食之都、国际会展名城和国际赛事名城。12月16日,“第十五届成都美食旅游节暨2018成都火锅文化月”在成都启动。12月19日下午，以展示成都国际美食之都的人才实力和充实成都美食人才库为目的 “新星厨”评选活动在best365官网登录入口举行。
  联合国教科文组织创意城市网络美食小组协调员Dag Hartman、国际慢食协会大中华区慢食协会秘书长孙群、成都市商务副巡视员陈小兵、社区服务处副处长陈晨、成都广播电视台党委委员金学良、学校烹饪学院院长周世中莅临活动现场，特约嘉宾全球知名烹饪节目“甄能煮”主持人甄文达、中国淮安代表及国际慢食协会慢食厨师长联盟的各位代表出席本次活动。成都广播电视台郎琪、学校教师乔兴主持活动。
  开幕式上，甄文达在讲话中表示，成都是作为世界性的大都市，每年都在发生巨大的变化，成都年轻一代人正在尝试将自有的生态元素融入到国际化舞台中，相信他们能将‘成都味道’带上国际美食之路，使成都成为国际美食之都。

选手完成个人创意菜品烹饪

选手完成个人创意菜品烹饪

孙群为获“新星厨”称号的选手颁奖

周世中为获“新星厨”称号的选手颁奖

在过去一周的时间里，36位星厨候选人经过面试、培训、烹饪实际操作，与美食节邀请的18位星厨大师进行了交流学习，有感而发创造出属于自己的特色菜品。主持人即兴邀请六位新星厨进行分享，他们从用料、口味、色泽搭配等多个方面介绍菜品，畅谈与星厨大师交流中擦出的火花与趣事。随后“新星厨评选”进行36进18的角逐，36强选手凭借个人创意菜品烹饪，以“星光璀璨创意美食秀”的形式，呈现新星厨创意作品。经过角逐，18位优秀代表获得全球嘉宾和专家评审团的一致认可，获本届美食节“新星厨”称号。陈小兵、金学良、陈晨、周世中为获成都美食推广大使证书的选手颁奖。

  慢食协会秘书长 孙群对获得 “新星厨”称号的选手予以祝贺。他说：“慢食协会感谢与成都结下的不解之缘，去年在成都举行的慢食协会全球大会成功邀请90多个国家的几百名代表参与。慢食不仅仅是人和食物的关系，也是城市和乡村的关系，更是传统、现在与未来的关系，我们希望在成都建立国际上第一个‘慢村’”。

为获“新星厨”称号的选手合影留念

与会人员合影留念

美食无国界，品味有共鸣。本次活动充分展示了成都市作为成都国际美食之都的生活服务性行业创业人才的整体风貌，增强了成都的国际影响力。学校作为“改革开放40周年中国餐饮行业•培养人才突出贡献单位”，长期致力于推动中国烹饪艺术的传承与发展，通过承办此次活动，为培养新时代川菜烹饪技能人才积累了经验，也为以后的改革发展之路奠定了基础。