2018年3月29日，为贯彻学校2018年安全工作通知精神，增强中心教学实验室安全红线意识，按照“安全第一、预防为主，综合治理”的方针，中心在后勤物管办公室的协同下联系消防、天然气报警系统安装厂家专业人员在西餐工艺演示室B3-14举行了针对实训楼2017年度完成的消防、天然气报警系统及综合安全治理联合培训会。烹饪与食品实验管理中心主任黄文刚、副主任杨长平及全体教师、实习生、设备维修维护人员、清洁维护人员、物业管理中心主管等参加了教育培训会，会议由杨长平主持。

培训会上，厂家分别就该系统的作用范围、操作规范、安全注意事项等方面做了详细讲解，该系统分为教室烟感报警和楼道烟感报警系统两部分，两种报警系统的灵敏度有区别，随后结合中心现有的消防设备详细介绍了火灾预警和处理方案，最后带领全体参会人员参观该系统中控室，演示中控系统运行方式和日常巡查注意事项，并现场为全体参会人员进行了解答和交流。

杨长平结合中心制度建设，就综合安全平台建设向全中心员工提出来具体要求，黄文刚做了总结发言，他强调实验室安全工作应积极和务实围绕上级主管单位和学校的部署要求“深化认识，增强教学实验室安全红线意识；强化担当，健全教学实验室安全责任体系；细化管理，完善教学实验室安全运行机制；创新举措，推进教学实验室安全宣传教育；突出重点，开展教学实验室安全专项检查；多方联动，提高教学实验室安全应急能力；齐抓共管，夯实教学实验室安全工作基础”。