9月19日中午，为了使新生尽快熟悉烹饪与食品实验管理中心的管理情况，加强学生校内实验实训学习行为规范，保证实验实训教学正常运行，在教务处、保卫处指导下组织烹饪学院、食品学院、酒店管理学院2017级本专科及旅游文化产业学院2014级本科学生代表、中心勤工助学团学生干部共120余名，在咖啡演示教室C1-6开展了“学生干部实验实训管理规范及综合安全知识培训会”。会议由唐旭老师主持，实验管理中心孙晋康、吴建中、蒋彦锐、顾思远、詹淞丞、杨娟等老师为参会同学做了培训，中心副主任杨长平出席了会议。

培训会上，与会老师分别从实验室综合管理、学生的着装及仪容仪表要求、实训操作规范等；物流配送中心的原材料的领取流程、剩余原材料的退回流程；实验室B、C区学生操作规范；实验实训消防、食品、操作等安全防范知识与技能进行了详细讲解，并做了消防用具现场操作演示。最后，由杨长平对此次会议进行了总结，他再一次特别强调了在实验实训过程中需要注意的消防安全、食品安全、操作安全，称此次培训是“生命培训”，希望同学们在自己维护的安全的、舒适的环境中做到专业学习与职业教育相结合、传统饮食文化与现代烹饪科学相结合、文化传承与技术创新相结合。

烹饪与食品实验管理中心始终坚持实验室“安全重于泰山”的理念，尤其是教育部高校实验室安全“红线”的划定，各项工作开展必须秉着“安全”为先。高校教学实验室是高校开展实验教学的主要阵地，是支撑科学研究工作的重要场所，覆盖学科范围广，参与学生人数多，实验实训教学任务量大，仪器设备和材料种类多，潜在安全隐患与风险复杂。高校教学实验室安全工作，直接关系广大师生的生命财产安全，关系学校和社会的安全稳定。本次培训对烹饪与食品实验实训教学工作的顺利开展有着积极重要的影响与推动。