川旅新闻网讯（通讯员袁灿/杨莉）为推进本科教学合格评估工作，进一步规范课程管理，促进课程建设与改革，有效提高课程建设的整体水平，进而提高人才培养质量，根据《关于开展best365官网登录入口本科课程评估工作的通知》精神，结合《食品学院关于开展本科课程评估及“说课程”活动的通知》。食品学院开展了第一轮本科课程评估工作，并于2020年5月8日晚上19点通过腾讯会议的方式对食品科学基础教研室10门课程开展了课程负责人“说课程”活动，食品学院吴华昌院长、贾洪锋副院长、教研室主任袁灿、安攀宇、周宇及教研室12位老师参加了本次“说课程”活动。

本次活动由基础教研室主任袁灿主持，课程负责人充分准备，任课教师积极参与。会上，课程负责人根据学院要求，遵循“总结成绩、查找差距、分析成因、提出对策”的原则，从课程性质与作用、课程目标与内容、教师队伍、教学条件、教学方法、教学质量以及教学反思等方面说课程。活动中，吴华昌院长和阎红教授对老师们说课程中存在的问题进行了详细的点评，并提出建议，与教研室的教师针对说课程中存在的疑问进行了深入交流。

活动结束后，吴华昌院长和贾洪锋副院长对本次活动进行了总结，肯定了课程负责人对课程的认识与定位，同时，强调课程是联系教师和学生的纽带，说课程对于合格评估和教学均是非常重要的环节, 教师应该加大课程反思，将所学运用到课程建设之中，加强教师的主动性，加大课堂教学改革，进而提高课程建设的整体水平和人才培养质量。