10月12日下午，食品学院新学期第一次教学公开课在教学楼B-209举行。校级教学督导专家组组长彭、食品学院副院长辛松林、食品学院督导组成员和食品学院教师，现场观摩了宋若远老师的《基础生物化学》课程教学。在此次课程教学中，宋老师运用“多媒体+板书”相结合的教学方式，系统讲解了氨基酸的分类、性质、鉴别及制备等内容。学生们在课堂上专心听讲，认真记录，积极参与互动。

    观摩课结束后，参与观摩的督导教师在教学楼B216围绕本次公开课进行了课后研讨。校级教学督导专家组组长彭对本次公开课给予了较高的评价和肯定，彭教授指出，宋老师讲课思路清晰、课件制作可视行强、知识储备深厚，同时也指出了宋老师在讲课中存在的不足。随后，各督导教师进一步围绕教师仪表仪态、教学方法、提问方式等方面进行了深刻的探讨和交流，提出了很多积极的建设性意见。

    本次公开课为进一步提高我院教师教学水平，提升课堂教学效率，促进教师之间相互交流学习起到了良好的推动作用。