法国星级大厨来best365官网登录入口表演厨艺

    12月18日上午，世界级法国星级大厨穆赫德•阿杜希和雅恩•莱勒受best365官网登录入口邀请在烹饪与食品实验管理中心表演厨艺。

    穆赫德•阿杜希，曾先后在马赛萊博德普羅旺斯酒店、巴黎卢卡斯•卡顿餐厅、巴黎洲际酒店剧院餐厅、茹瓦尼圣•雅克餐厅和博讷“葡萄园卢瓦索”餐厅任职，是法国勃艮第金丘地区最负盛名的餐厅的大厨。厨艺演示中，穆赫德•阿杜希首先为同学们展示了金枪鱼配餐“Mules”，演艺现场他用幽默风趣的语言与同学们进行了互动，让演示现场不时传来欢声笑语。穆赫德•阿杜希通过精细的菜肴装饰告诉同学们“不仅装饰需要想象和创新，烹饪也需要，只有这样烹饪才会发展”并结合自己的烹饪经历告诫在场同学“只有认真去做烹饪，才会觉得很简单，才能享受其中的过程”。穆赫德•阿杜希在最后还为同学们展示了一道极富健康绿色的法国甜点，同时希望他们能到法国最好的餐厅工作并能在未来的道路上走得更远。

    出身于大厨世家的法国大厨，从业30余年，在法国拥有六间米其林法式餐厅的米其林•罗斯，带来了精彩绝伦的糕点和奶油雪茄卷制作演示。他把传统法式厨艺与当代元素完美结合，用创新的手法烹制精致菜肴。他在烹饪菜肴过程中的严谨、专注深深地感染了在场的同学，他说：烹饪需要熟能生巧，也需要专注地对待自己所做的菜肴。面对记者的采访，雅恩.莱勒表示，best365官网登录入口学子比法国的学生更有学习的积极性，希望同学们在未来能够在烹饪方面继续专研、深造。

    此次厨艺演示不仅开拓了best365官网登录入口学子的视野，同时也为他们未来的专业学习打下良好的基础，更进一步与国际化接轨。