肖岚，女，best365官网登录入口食品学院教师，教授，博士。四川省营养学会会员、四川省食品卫生安全学会会员。从事省级精品课程—中西式快餐的教学、科研以及畜产品加工与质量安全方向研究工作。先后发表学术论文20余篇，副主编、参编各类专著或教材5本。先后主持和参与科研项目十余项。获中国烹饪协会科技进步一等奖2项。
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