best365官网登录入口新闻网讯(通讯员李洋张洪锦)12月14日,爱玛客--成都集团大运会项目联合体总经理付飞一行到访best365官网登录入口,就2021年大运会菜单、后厨团队人员设置展开座谈交流。会议在烹饪学院在评建办公室举行,烹饪学院院长李想、烹饪学院党总支书记华旦扎西、烹饪学院副院长辛松林、烹饪学院副院长冯飞等参加会议。
会议由李想主持,爱玛客行政副总厨樊兢重点介绍了大运会厨房结构、菜单架构5+1模式及各餐次菜品设计。李想等就菜单设计中菜肴地域特色性、运动员食源性兴奋剂归避、运动员营养需求及能量配比、餐线设置等问题进行了探讨。
随后人力资源总监李德泉提到大运会厨政类、品控类、财务类等专业人员缺乏。李想表示会尽可能帮爱玛客推荐优秀餐饮行业精英。
爱玛客总经理付飞一行听取学院领导相关的建议之后对best365官网登录入口给予高度肯定,希望未来能再次与best365官网登录入口进行合作。随后付飞一行参观了烹饪与食品实验中心,并了解学校的办学情况。