3月9-10日，为服务地方经济快速发展，烹饪学院院长周世中一行赴泸州市纳溪区,就该区旅游餐饮的发展状况进行了为期两天的调研，先后与区委书记徐利、区长谭荣兵、常委程少华、副区长李明座谈，就纳溪区如何加快旅游餐饮行业发展进行了探讨。纳溪区文体局副局长余正燃、学院办公室主任李兴华、教师欧阳灿、冉伟参加调研。

在调研期间，周世中对纳溪区的三大旅游特色宴席——全鱼宴、豆腐宴和茶竹宴给予了较高评价，同时指出旅游餐饮发展要充分利用当地丰富多样的食材，深度挖掘文化内涵，创新一批具有当地特色的菜品；二是挑选几家具有发展潜力的特色餐饮，打造代表纳溪特色的品牌企业；三是提档升级全鱼宴、豆腐宴和茶竹宴，丰富菜品的种类和文化，带动当地旅游餐饮行业不断发展。