为促进教师刻苦钻研教学业务，不断提高教学和教研能力，进一步深化教学建设成果，从2019年11月5日开始，烹饪学院开展了为期一个月的“教学质量月”活动。
    教学质量月活动以“提升教育质量”为核心，以“课堂”和“教研”为抓手，内容包括教师说课、名师示范公开课、教学资料互查整改等等，形式多样、主题丰富，旨在搭建教师自我展示、互相学习、共同提高的平台。一个月的教师说课活动覆盖了全院教师，经验丰富的教师从科研、授课心得、学生交流等方面为青年教师传授经验，青年教师从教师风采、教学规范等方面展示自我。教师们精心准备，反复打磨，为大家呈现了精彩纷呈的说课活动。
    11月26日，随着最后一次说课活动的开展，烹饪学院“教学质量月”系列活动圆满结束，活动评出10位教师为优秀奖，并推选詹珂、徐向波老师参加全国高校青年教师教学竞赛。

    烹饪学院院长李想、党总支书记黄刚平最后对活动进行了总结，肯定了全院教师在活动中体现的团队精神和工匠精神，并给全院教师提出中肯意见，强调教学中心地位，要求教师准备好、规范好教学相关材料，做到以赛促教，以赛促评，以饱满的工作状态迎接学校评估。