会上，烹饪学院面点教研室主任陈迤老师以《烹饪技能型课程教学之我见》为题，进行了教学经验交流。陈老师对作为一名从事烹饪技能教学的教师如何明确教学目标、如何做好课程教学准备，新形势下如何引导学生更好的掌握烹饪基本技能等方面的经验进行了总结和交流，他的发言在参会人员中引起了广泛的共鸣，取得了良好的效果。

    王兰在会议中强调了教学规范在教学以及学位评估中的重要性，对烹饪学院全体教师在未来教学过程中各方面的规范性提出了要求；黄文刚对烹饪学院在学校由专科向本科及应用型大学转型过程中自身的教学工作提出了建立联合学习小组、技师工作室、赛事集训队、科研攻关团队等实质性的建议；杜莉则重点从科研的角度对烹饪学院教师如何做好科研工作、找准研究方向和领域、争取高层次课题、取得标志性成果等方面作出了指导和建议；彭炜教授通报了烹饪学院在过去一年的教学督导情况和数据，指出了优点和不足。

    副校长毛洪涛在会上对烹饪学院的工作表示肯定，并发表了重要讲话，他指出烹饪学院在今后发展中要，第一，立足现实，找准差距，明确自身发展的优势和短板；第二，精准定位，战略思考，明确学院发展目标和学科建设方向；第三，顶层设计，统筹推进，制订学院发展的时间表和路线图；第四，端正态度，协作共享，以开放包容的态度促进学院发展。