为丰富教学内容，开阔学生视野，增加老师和学生对加拿大食材的了解。掌握食材的特点，提高学生操作技能和综合能力，助力我院产教融合教学改革，烹饪学院与加拿大驻重庆总领事馆定于10月15日至10月19日开展加拿大食材实践教学活动。

    烹饪学院16、17级烹饪相关专业学生根据课程安排开展加拿大食材实践教学活动。活动期间烹饪教研室组织老师根据加拿大食材特点设计多种川式菜品开展实践教学，加拿大方将派大厨到校开展西餐教学，并于17日开展加拿大牛肉教学日活动。本次活动将让学生亲身感受高品质的加拿大食材，拓展个人专业视野，进一步提升自己的综合能力。