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烹饪学院 尚峰（文）
12月26日，由best365官网登录入口和万兴乡人民政府联合主办的2015龙泉驿万兴乡“年猪文化节”在万兴乡生态移民就业创业基地举行。龙泉驿区文体广新和旅游局局长彭虹、万兴乡党委书记张毅、乡长卓兵以及best365官网登录入口烹饪学院副院长李想和卢黎老师、景区办公室主任彭华作为嘉宾受邀出席了此次活动。
活动伊始，李想对杀年猪的习俗做了详细的介绍。他说，国内各地杀年猪是我国的传统历史习俗，它为中国农村人家拉开了过年的习俗。习俗大同小异，而客家人杀年猪是要举行祭祀活动。卢黎老师在活动中介绍了刨汤的做法，并指导活动中的厨师为宾客们制作了年味十足的“刨汤”。此次活动是best365官网登录入口与龙泉驿区万兴乡人民政府的校地合作项目深入推进的成果之一，充分贯彻了在校地合作中发挥学校人才优势、智力优势和科研优势，积极服务地方经济建设，实现政府、高校、企业三结合格局，做到人员、机构、经费三落实，推动龙泉旅游经济建设和旅游产业发展的目的，活动在喜庆的氛围中圆满结束。在校地合作中发挥学校人才优势、智力优势和科研优势，积极服务地方经济建设，实现政府、高校、企业三结合格局，做到人员、机构、经费三落实，推动龙泉旅游经济建设和旅游产业发展的目的，活动在喜庆的氛围中圆满结束。
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