烹饪学院 刘思奇（文）

12月2日中午13:00，烹饪学院面点教研室与食品学院西点教研室在学校C栋会议室召开了中西面点工艺专业建设讨论会，烹饪学院副院长李想，中西面点工艺专业负责人钟志惠，面点工艺教研室主任陈迤，西点工艺教研室主任姜元华及面点教研室张松、胡金祥老师，烹饪学院教务科科长刘思奇参加了此次讨论会。

   李想代表烹饪学院对到会的老师表示感谢，希望在未来3-5年内将中西面点工艺专业打造成全国特色优势专业，并表示烹饪学院将尽全力支持该专业建设。同时结合学校专业备案的要求，提出在规范要求下充分融合面点工艺方向和西点工艺方向优势，重新定位专业培养目标，合理设置专业课程，确保人才培养的高质量。

    随后钟志惠、陈迤、姜元华老师分别发表了对专业建设的想法，与会的全体老师结合着原有的人才培养方案和教学进度表逐项讨论，确定中西面点工艺专业人才培养的定位及人才培养方案的课程框架，会后烹饪学院将在初稿的基础上完善人才培养方案，并按照要求完成专业的备案。