王林（文/摄影）

2016年11月14－18日，烹饪学院面点教研室主任陈迤、烹饪学院科研产业办主任王林、烹饪学院招生就业办主任王良云，在烹饪学院院长周世中的带领下赴福建、广东两省考察并调研了相关校企合作单位。

在考察调研期间，周世中院长一行先后与福州悦华大酒店、福州鲤鱼洲国宾馆、厦门悦华大酒店、厦门海陆海事服务有限公司、深圳面点王饮食连锁有限公司、深圳市巴蜀风饮食管理有限公司等企业的高层管理人员进行了广泛交流。就新形势下应用型烹饪专业“2+1”人才培养模式中，企业的角色互换和提升实习学生综合素养等方面进行了深入探讨，尤其是对实习生实习的不同阶段设立不同的职业目标，在实习期间对实习生建立动态考核机制，将学生信息数字化，促进学校与实习企业之间的联动有效管理，实现校企双方共赢。

周世中院长一行还看望了在以上各企业中在岗实习的学生，详细了解了学生的实习工作和生活情况并与他们进行了亲切交谈，鼓励学生努力学习、调整心态、加强沟通、注重交流。
    通过本次考察与调研，推进了best365官网登录入口教学实习管理院（系）二级管理改革步伐，优化了烹饪学院校企合作新模式，由目前“分散型”就业实习模式向“集中型”过渡，学生实习地点位于国内一线、东部沿海等经济较发达城市和国外（邮轮）基地。也为学院建设“国际一流，国内领先”的发展目标明确了下一步发展战略和教学实习工作思路，为学院全面实施教学实习基地战略布局调整和推动国际化人才培养打下了基础。