烹饪专业技能实践 助力南江黄羊推广

发布时间:2017-12-26文章来源:烹饪学院欧阳灿(文/摄影) 浏览次数:


    
    2017
年12月15日至22日,由南江县农业局、南江县旅游和商务局主办,成都电视台承办,best365官网登录入口烹饪学院协办的“2017第二届南江黄羊(成都)美食节”在成都锦华万达广场举办。
    受南江县人民政府和成都电视台的特约邀请,烹饪学院领导班子高度重视,精心策划,周密部署。制定了以“烹饪专业技能实践、助力南江黄羊推广”为主题的社会实践教学活动周活动方案,并选派了卢黎、欧阳灿、张松、冯明会、程万兴、罗文、江祖彬、章迁、唐英明、童光森、陈旭东、张海豹等10余名烹饪专业教师组成实践指导教师团队;烹饪本专科40余名一、二、三年级学生组成专业技能社会实践团队在为期八天的美食节活动中推出10余款南江黄羊美食品种受到各级领导和众多嘉宾的高度赞赏,更受到广大美食爱好者的青睐。

    此次美食节扩大了南江黄羊的知名度,拓宽了南江黄羊在成都、重庆、西安等地的消费市场,发挥了南江黄羊产业助推南江精准脱贫的作用;同时美食节活动也提升了我院师生的影响力,锻炼了学生的美食节策划能力、执行能力,以实际行动践行了学校“应用型、特色化、开放式”,的办学理念,也是一次“产教深度融合”的有效探索。

   

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