为庆祝中华人民共和国成立70周年，由四川省人民政府主办的“中华川菜，世界品味”系列活动陆续开展。我院教师雷镇欧、张海豹、陈旭东、冯明会、周凌洁受邀，赴巴西、阿根廷负责川菜烹饪制作和展台展示的工作。

当地时间6月19日、22日、25日，“中华川菜，世界品味”走进巴西和阿根廷的活动，分别在巴西首都里约热内卢、圣保罗和阿根廷首都布宜诺斯艾利斯三个城市举行。中国驻里约总领馆领事李杨、中国驻圣保罗领事陈佩洁、中国驻布宜诺斯艾利斯大使邹肖力、四川省海外交流协会常务副会长钟家霖及当地州政府、工商界、华人华侨参与了本次文化交流活动。我院教师围绕火锅文化、四川发酵食品文化、熊猫文化进行展台设计与主题布置，向嘉宾们呈现了多彩的四川主题文化；麻婆豆腐、酸汤肥牛、鸡丝凉面、宫保鸡丁、陈皮麻辣牛肉、鸡豆花等20道精心烹制的特色川菜，让嘉宾们品尝到了地道的巴蜀佳肴。

   
    与会嘉宾高度评价我院教师的烹饪技艺，让更多的海外朋友深入了解四川独具魅力的饮食与文化，促进了美食文化的交流。