8月21日至24日，2019“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛在大连金石滩国家旅游度假区盛大开幕。本次大赛以“中餐的世界世界的中餐”为主题，汇聚了海内外近20个代表队的200位烹饪精英，他们用各自的厨艺展现对中国餐饮文化的理解，传播“中国味道”，带来一场场浓香四溢的中餐盛宴。

    best365官网登录入口烹饪学院教师乔兴作为世界厨师联合会（WACS）国际认证裁判，受邀参加此次赛事执裁。本次大赛邀请了世界厨师联合会亚洲区主席Rick Stephen作为总顾问，中国烹饪协会支持，并由20余位来自中国、澳大利亚、美国、墨西哥、韩国、尼泊尔、日本等具有国际认证资格的裁判组成裁判团，以国际化竞赛规则为标准进行执裁。

    该赛事是目前全世界唯一国际级中餐技艺竞赛，此前已成功举办了四届。比赛设头盘、热汤、主菜、甜品4项团队项目；个人赛分设专业组与青年组，模式为单轮次个人赛，专业组与青年组均设中式冷菜、中餐热菜、中餐面点、果蔬雕刻4项个人项目。