为了使实验实训（科研）原料能够安全卫生的存放，特制订本制度。

一、职责

冰柜、冰箱实行“专人专管”，由物流配送中心指定专人负责日常清洁、保养。

二、过程要求

1. 成品贮存防止生、熟交叉污染；

2. 原料、半成品、成品的保管，严格分类分别放入专用盛具内，储于专用冰柜、冰箱内，并在门上、架上标明存放类别标记；

3. 冰柜、冰箱应按存放类别将温度调至最佳位置。

4. 保管过程中，凡发现有变质、腐烂、有异味、色变等等必须处理掉，决不允许实验实训（科研）使用；

5. 定期和随时清洗冰柜，保证卫生和物料存放卫生安全；

6. 指定人员随时注意冰柜的日常检查工作，如有异常情况立即向上级汇报并配合维修（如有漏电，及时切断电源）