按照学校本科教学合格评估工作部署，为了进一步提升烹饪与食品实验管理中心（以下简称“实验管理中心”）管理水平，做好合格评估专家组访谈准备，3月19日上午，实验管理中心通过腾讯会议开展处级干部说管理演练暨全体教职工大会。实验管理中心主任陈龙、副主任许萍、全体教职工参加会议。会议由陈龙主任主持。

首先，陈龙主任分别从实验管理中心基本概况；组织构架及工作职责；工作开展主要思路及方法；围绕教学中心地位、落实应用型人才目标开展的工作及成效；目前所存在的问题及今后的发展思路等方面深入展开说管理活动。通过部门内说管理演练，总结凝练实验管理中心近三年各方面工作开展情况，实事求是，重点突出中心特色及成效，深刻剖析目前所存在的问题。会上，要求部门教职工从自身岗位工作出发，全面落实评估各项任务，进一步提高思想认识，要有紧迫感、责任感，各尽其职，主动作为，着力要点，有序推进，多提意见建议，多出谋划策，全方位提升实验管理中心服务师生水平。

演练结束后，陈龙主任从实践教学计划、防控物资准备、积极响应捐款、上报信息材料、申报四川省“安康杯”竞赛优胜班组等方面通报了疫情防控期间中心工作开展情况，重点强调了《烹饪与食品实验管理中心开学前后工作预案》，详细解读预案中开学前后消毒方案、出入口管理、原材料采购、中心全体员工健康自查自检、安全主体责任及需与二级学院配合完成的教学相关工作。同时，就前期上级及学校下发文件进一步做了传达和相关要求，就疫情防控、教学等工作进行了再动员、再部署。许萍副主任就前期个人信息系统填报中存在的个别问题进行了通报及纪律要求，并结合疫情期间相关工作进行了补充及要求。全体教师纷纷表示不忘初心，坚定信心，立足本职，努力工作，扎实推进部门建设，按时保质完成好各项工作任务。