科研队伍

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范文教,中共党员,男,博士,研究员,教授级高级工程师,四川省科青联理事,四川省博士专家服务团专家。围绕烹饪科学研究前沿和社会需要,主要从事食品烹饪原料保鲜与加工、川菜烹饪化学等方面的相关研究,取得了一系列创新成果。为“川菜烹饪科学的基础研究”四川省教育厅科研创新团队负责人,近五年来在共发表论文21篇,以第一作者或通讯作者发表研究17篇(其中ESI高被引论文2篇),主持省级科研项目4项、地厅级项目2项,主研省厅级项目12项;授权国家发明专利2项;连续四届获得best365官网登录入口自然科学优秀成果一等奖。

方向一:川菜工业化关键工艺技术研究

序号

姓名

性别

出生年月

职称

学历

单位

1

范文教

1980.07

研究员

博士研究生

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2

贾洪锋

1981.04

教授

硕士研究生

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3

阎红

1963.10

教授

硕士研究生

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4

黄益前

1979.08

副教授

本科

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5

朱楠

1980.12

副教授

本科

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6

林丹

1987.10

讲师

硕士研究生

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7

粟立丹

1989.03

讲师

硕士研究生

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8

戢得蓉

1989.10

讲师

硕士研究生

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9

袁灿

1987.08

讲师

博士研究生

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10

杨芳

1985.02

讲师

硕士研究生

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11

李艳梅

1990.03

讲师

硕士研究生

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12

涂梦婕

1995.08

助理实验员

硕士研究生

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13

梁鹏娟

1988.11

助教

硕士研究生

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14

但晓容

1983.01

高级工程师

硕士研究生

四川川娃子食品有限公司

15

杨洋

1985.03

高级工程师

硕士研究生

四川川娃子食品有限公司

16

吕杰

1987.05

工程师

硕士研究生

四川川娃子食品有限公司

17

连军强

1974.12

高级工程师

硕士研究生

成都希望食品有限公司

18

黄静

1985.02

高级工程师

硕士研究生

四川省食品发酵工业研究设计院有限公司

邓静:best365官网登录入口三级教授,博士,硕士生导师,四川省学术技术带头人后备人选,四川省高层次留学回国人员,国家科学技术奖励评奖专家。主要从事传统食品发酵、调味品加工关键技术等方面的研究。近年来主持和参与国家级、省、厅级项目等20余项,在各级各类杂志上发表论文60余篇,获发明专利1项。2013年由人才引进项目加入best365官网登录入口。曾被评为四川理工学院先进科技工作者,优秀教师。2009年获国家留学基金委资助赴美国罗格斯大学留学1年。2012年获甘肃优秀咨询工程三等奖。

方向二:川菜工业化复合调味品关键技术开发

序号

姓名

性别

出生年月

职称

学历

单位

1

邓静

1970.07

教授

博士研究生

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2

何江红

1964.12

教授

本科

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3

肖岚

1981.09

副教授

博士研究生

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4

丁捷

1985.05

副教授

硕士研究生

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5

李燮昕

1984.03

副教授

硕士研究生

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6

易宇文

1980.09

研究员

本科

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7

乔明锋

1985.07

副教授

博士研究生

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8

安攀宇

1984.04

讲师

硕士研究生

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9

刘阳

1990.09

助理研究员

硕士研究生

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10

蔡雪梅

1994.03

实验员

硕士研究生

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11

彭毅秦

1990.11

实验员

本科

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12

庞富强

1984.07

高级研发工程师

大专

四川天味食品集团股份有限公司

13

王传明

1984.11

工程师

本科

四川天味食品集团股份有限公司

14

鲁道云

1975


大专

四川国之味供应链管理有限公司

15

石庆界

1983.08


本科

四川国之味供应链管理有限公司

熊双丽,女,博士研究生,教授,四川省食品科学技术学会理事会理事,绵阳市食品安全专家委员会委员。长期从事农产品精深加工、天然产物与功能性食品研究工作。主持和参与国家级、省部级,以及地市级等项目30余项,发表学术论文100余篇

方向三:川菜工业化产品质量与安全控制研究

序号

姓名

性别

出生年月

职称

学历

单位

1

熊双丽

1977.02

教授

博士研究生

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2

梁爱华

1967.11

教授

博士研究生

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3

邓红

1968.05

教授

本科

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4

熊敏

1969.11

教授

本科

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5

张淼

1984.09

副教授

硕士研究生

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6

王鑫

1977.10

副教授

硕士研究生

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7

段丽丽

1980.12

副教授

博士研究生

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8

何莲

1984.04

副教授

硕士研究生

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9

董平

1987.05

讲师

博士研究生

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10

华玲

1987.04

讲师

博士研究生

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11

熊伟

1979.08


本科

成都天府智慧大厨房科技有限责任公司

吴华昌,教授,best365官网登录入口食品学院院长,长期从事教学管理和教学研究工作,曾作为负责人主持“固态酿造国家级工程实践教育中心”、“生物工程专业国家级卓越工程师培养计划”等质量工程项目6项。2009年负责完成“以科研为依托,探索地方工科院校特色人才培养新模式”省重点教学改革项目1项,发表教改论文10余篇;2010“教学科研与实践相结合—探索生物工程类本科人才培养新模式”获四川省教学成果二等奖;2012年“企业深度参与共建“三强”型人才培养实践教育平台的探索及实践”获四川理工学院教学成果一等奖。在科学研究方面,围绕传统食品发酵加工技术开展研究,先后主持省厅级科研项目8项,其它主持和参与科研项目20余项,发表科研论文90余篇。主要完成了成果相关的理念创新、体系构建、平台搭建、机制保障及宣传推广工作,是成果的主要贡献者。

方向四:川菜工业化技术装备开发

序号

姓名

性别

出生年月

职称

学历

单位

1

吴华昌

1970.08

教授

硕士研究生

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2

郭明遗

1986.08

讲师

博士研究生

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3

许程剑

1978.07

教授

博士研究生

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4

朱莉

1969.08

讲师

本科

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5

周宇

1989.11

讲师

硕士研究生

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6

向丹

1985.05

高级工程师

硕士研究生

成都希望食品有限公司

7

唐磊

1986.07

工程师

本科

四川川娃子食品有限公司

8

游敬刚

1965.05

教授级高工

大专

四川省食品发酵工业研究设计院有限公司

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