为了深入贯彻落实习近平总书记“传承丝路精神”“让历史说话”以及“铸牢中华民族共同体意识”等重要指示精神，12月11日，由川菜发展与饮食文化研究院（下简称“川研院”）主办，美食与旅游文化普及基地协办的“丝路上各民族饮食文化交往交流交融”原创主题特展在饮食文化博物馆和霞客路隆重开展。

该展览以获得四川省社科优秀成果一等奖的专著《丝路上的华夏饮食文明对外传播》为基础打造，分为“先秦至汉魏南北朝时期”“隋唐两宋时期”“元明清时期”三大篇章，以“食材”的视角，讲述了从先秦至清代历史长河中，域外食材通过丝绸之路传入中国及在中国各民族间的运用，中国食材及中华饮食文化通过丝绸之路走向世界并在各国各民族间的运用，展现了各民族饮食文化交往交流交融故事。展览通过鲜明的主题，详实的图片、宏大的叙事结构，呈现各民族交往交流交融的恢弘历史画面，展示了各民族共同创造了灿烂饮食文化的历史。

本次展览为期10天，让参观者感受各民族饮食文化交流交融中的智慧和生趣，了解中外饮食文化交流互鉴的整体历程，对弘扬优秀传统文化，增强文化自信，铸牢中华民族共同体意识等具有重要推动作用。（通讯员陈柯洁）