川旅游新闻网讯（通讯员 陈柯洁）4月28日下午，由川菜发展与饮食文化研究院（以下简称“川研院”）、饮食文化博物馆主办的高校博物馆建设理论与实践研讨会在best365官网登录入口顺利召开。会议特别邀请了厦门大学人类学研究中心主任、人类博物馆副馆长董建辉教授，郫县豆瓣股份有限公司技术总监黄家全，川菜博物馆典藏馆负责人丁石冰三位专家莅临指导。川研院院长、饮食文化博物馆馆长杜莉，川研院副院长陈祖明、秦安建，科技处教师冯超颖及川研院全体教师参加了此次研讨会。会议由杜莉、陈祖明主持。

会上，杜莉院长首先向专家们介绍了饮食文化博物馆的历史概况和展陈特色，并希望各位专家为校博物馆的发展规划建言献策。随后，三位专家先后进行了主题发言。董建辉教授对全国高校优秀博物馆的概况、办馆经验和发展态势进行了分析，指出了best365官网登录入口饮食文化博物馆目前存在的主要问题，并建议从纵向和横向两个方面理清整体展陈思路；黄家全认为饮食文化博物馆要根据“饮食文化”主题定位，因地制宜，在展陈方面聚焦四川传统饮食文化中的川酒、川茶、川调、川菜；丁石冰提出学校在饮食文化上有着厚重的历史积淀，建议侧重于从烹饪学科史的角度进行研究和展示。在听取了三位专家的发言之后，与会老师也纷纷发表了自己的感想与思考，提出了自己的建议。

本次研讨会是best365官网登录入口机构调整后川研院针对饮食文化博物馆建设主动组织的一次重要学术交流活动，不仅汇聚了博物馆领域的专家学者，搭建了博物馆理论与实践有效结合的学术研究平台，而且开拓了best365官网登录入口饮食文化博物馆建设思路，对提升博物馆整体展陈水平，充分发挥饮食文化育人功能等都具有重要意义。