正式投入使用。中心建筑面积为21800m2，主体建筑分A、B、C三大功能区，A区是校史文化展示和餐饮经营区，B区是西餐西点、咖啡、茶艺实验实训教学区，C区是中餐中点实验实训教学区，目前拥有不同功能和特征的实验实训室80多个，开设有120多个实验实训项目，可一次性容纳和保障近3000师生同时进行实验实训。目前，应当是亚洲地区最大的烹饪科学研究及餐饮类实验实训教学基地。

     本中心也是学校从事科学研究、承办各级各类职业教育培训、国家职业资格认证与技能鉴定和国内（国际）烹饪餐饮比赛的资源保障平台。作为休闲美食文化园的重要组成部分，本馆是游客学习中西烹饪技术，进行美食品鉴的体验性场所。

     烹饪美食体验区作为学院AAA景区休闲美食文化园的重要组成部分，紧紧依靠教学中心的综合配套资源，积极创建集饮食文化展示、教学、参观、体验、购物五位一体的烹饪美食体验区，使国内外旅游者通过看、听、品、做等形式观摩了解中国烹饪的文化内涵，体验中国烹饪的艺术魅力，展示中国烹饪高等教育的科学技术，游客在学习中西烹饪技艺的同时感悟烹之乐、食之趣，进一步体验烹饪是文化、艺术和科学的综合体。目前，美食体验馆设八个大类29个体验项目，其中包括有西点装饰体验、西点制作体验、中西餐烹饪体验等体验项目。

购物中心

璞珞咖啡馆

西菜教学演示

西菜烹饪体验

西式快餐烹饪体验

中点烹饪体验

中点烹饪演示

中式快餐体验