best365官网登录入口团委以“践行旅院校训精神，助力周坪旅游发展”为主题的大学生暑期“三下乡”社会实践活动在雅安市荥经县龙苍沟镇发展村周坪组如火如荼地开展着，在老师的带领下，志愿者们斗志昂扬，有条不紊的开展暑期实践活动。当地的农家乐业主对暑期实践服务队的到来感到欣喜万分，对志愿者们的周到服务以及提供的对农家乐各方面改进的新思路连连叫好。

经过两天的走访与调查，各小组结合所学专业，针对当地农家乐经营的不足之处进行了一系列的交流与培训。礼仪培训组针对不同农家乐的具体情况对他们进行了房务以及餐厅礼仪方面的培训；旅游路线设计组通过对龙苍沟森林公园的实地考察以及问卷调查结果分析，完成了周坪旅游线路图，进行初步的周坪旅游线路设计册撰写；室内设计组对龙苍景苑进行实地测量工作，根据农家乐业主的个人需求，对龙苍景苑进行室内改造；烹饪技能提升与菜品研发组结合当地器材与相应食材进行新菜品的研发，提升当地农家乐的烹饪技能。

7月27日下午，校团委书记、烹饪学院教研室老师卢雪松带领烹饪学院的同学为当地农家乐进行了专业的烹饪培训和实际操作演示。卢雪松针对凉菜、热菜的传统制作方法，从烹饪原料、菜品口味、搭配原料、烹饪方法、烹饪装备等方面进行创新，倡导农家乐菜品应在选料和制作方面上要首先考虑本地特有的、代表本地文化和民俗的烹饪原料和制作方法。培训后，卢雪松老师和烹饪学院的同学们以牡丹鱼、周坪糊辣兔、周坪农家干锅鸡、周坪腊肉烩青豆、周坪黑砂养生鸡汤这五道菜为例，在当地农家乐进行了实际操作演示，并且在演示过程中与当地农家乐业主深入沟通交流。美味佳肴上桌后，当地农家乐业主和游客们都对新菜品连连称赞。“这次培训真的收获不少，让我了解到新的烹饪方式，开拓了新的思路，对以后农家乐的发展有很大的帮助。”当地农家乐业主陈女士高兴的告诉记者。

活动中，校党委宣传统战部部长杨朝斌以及烹饪学院团总支书记李丹一行人来到周坪组，了解志愿者们的工作情况、住宿情况等，并亲切慰问了暑期三下乡志愿者。