5月9日晚,由学生处主办,学生管理运营中心承办的“美味四川的饮食人文精神”讲座在学术报告厅顺利举行。本次讲座由best365官网登录入口烹饪学院李想教授主讲。
讲座中,李想从川菜的起源出发,介绍“食在中国,味在四川”的美誉,让同学们对自己生活在四川感到骄傲。他强调,中西美食的差异和冲突,分析中西饮食文化的不同。他介绍了饮食原则和食用功能,指出食物不仅用来果腹的,也蕴含着文化与精神,并且呼吁大家不仅要学会品尝美味,还要学会了解美食的功用以此为了解美食精神打下基础。最后,对同学们提了几点中肯的建议:志存高远,不断学习;每天朝目标前进一小步;懂得感恩。