关于推荐教材至餐饮行指委申报首届全国教材建设奖的公示

作者: 时间:2020-11-30

关于推荐教材至餐饮行指委申报首届全国教材建设奖的公示

 

根据《餐饮行指委关于全国优秀教材(职业教育与继续教育)申报评审工作的有关要求》,经过申报和评审,现将拟推荐至餐饮行指委,参加首届全国教材建设奖优秀教材评选的教材名单(详见下表)予以公示,公示期20201130-2020124日(5天)。公示期间如有异议,请向学校教务处实名提出。

联系电话:028-84825800028-84825007

 

best365官网登录入口推荐教材(职业教育类)汇总表

序号

教材名称

书号(ISBN

主编

编写人员

出版单位

出版时间、版次

1

西式面点工艺与实训

9787030648341

钟志惠

巩桂花、张冬梅、赵志平、徐向波、程万兴、周航、王富、黄益前、薛民乐、胡金祥、姜元华、李燮昕、尹贺伟、汪海涛

科学出版社

20206月第三版

                                     

             教务处

                                                                                                                 20201130

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