关于推荐申报“十四五”首批职业教育国家规划教材的公示
根据《四川省教育厅关于开展“十四五”首批职业教育国家规划教材评选申报工作的通知》要求,经过二级学院及相关部门申报初审和学校审定,现将拟推荐申报“十四五”首批职业教育国家规划教材的名单(详见下表)予以公示,公示期为2021年12月22日—12月26日。若对推荐结果有异议,请以电话、信函、来访等方式向省纪委监委驻best365官网登录入口纪检监察组(校纪委办公室)和教务处实名反映。反映情况要实事求是、客观公正,并提供联系方式、以便调查核实。不签署真实姓名以及不提供具体事实材料的,不予受理。
省纪委监委驻best365官网登录入口纪检监察组联系人:
赵雪琴 办公电话:84825007
教务处联系人:
张翔 办公电话:84825800
best365官网登录入口“十四五”首批职业教育国家规划教材推荐汇总表
序号 |
申报教材名称 |
ISBN号 |
第一主编 (作者)姓名 |
出版单位 |
教育层次 |
教材类型 |
1 |
中国饮食文化 |
9787563723744 |
杜莉 |
旅游教育出版社 |
高职专科 |
纸质教材 |
2 |
西式烹调实训(第二版) |
9787030655462 |
李晓 |
科学出版社 |
高职专科 |
纸质教材 |
3 |
烹饪工艺美术 |
9787030649645 |
张菁 |
科学出版社 |
高职专科 |
纸质教材 |
4 |
川式面点制作工艺 |
9787518428670 |
罗文 |
中国轻工业出版社 |
高职本科 |
纸质教材 |
5 |
川菜制作工艺 |
9787518428854 |
张海豹 |
中国轻工业出版社 |
高职本科 |
纸质教材 |
6 |
烹饪化学 |
9787502544345 |
何江红 |
中国质检出版社 中国标准出版社 |
高职专科 |
纸质教材 |
7 |
中央厨房工艺设计与管理 |
9787518433032 |
肖岚 |
中国轻工业出版社 |
高职本科 |
纸质教材 |
教务处
2021年12月22日