1月13日下午，由学生处主办，烹饪学院承办的博识论坛——茶文化专题讲座在A101教室开讲。此次讲座由国家高级评茶员、国家高级茶艺师、四川省茶艺术研究会培训教师、四川师范大学PHE项目专任教师周小燕担任主讲人，烹饪学院全体学生以及对茶文化感兴趣的同学参与了此次讲座。

讲座从“茶之气质”、“茶之发展”、“茶之家族”、“茶之品鉴”四个方面对茶文化进行了阐述。周小燕老师用“神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。”的故事引出了中国的饮茶历史悠久。上及君王，下至贩夫走卒的日常生活。从卢仝的《七碗茶歌》、陆羽的《茶经》，到现代的茶馆、茶演、茶会，茶文化一直在中国不断发展，茶叶也从最基本的白、绿、黄、青、红、黑六种茶的分类中产生了更多给人不同视觉、味觉、嗅觉不同体验的茶叶。为了让同学们对于茶文化有更深的理解，周小燕老师邀请了三名同学一同品鉴她带来的正山小种，并一同分享了品鉴经验。讲座中周小燕老师讲解通俗易懂，幽默风趣，并在最后提出：品茶如品人生，希望这种健康、快乐、积极的生活方式能够被延续和推广。

通过此次茶文化专题讲座，同学们了解到了中国饮食文化的博大精深，对与茶相关知识的了解也更加深刻，同时本次讲座也丰富了同学们的课余生活，促进同学们互相交流和学习的积极性。