5月20日下午，为了响应2016年“全民营养周”活动，由四川省营养学会主办，四川省营养学会烹饪营养专委会和best365官网登录入口承办的“2016版《中国居民膳食指南》解读”专题讲座在教学楼A101举行，讲座特别邀请《中国居民膳食指南》修订者、四川大学华西公共卫生学院黄承钰教授担任主讲人，教务处梁爱华处长主持讲座，全院部分教师和学生聆听了此次讲座。

黄承钰教授从《中国居民膳食指南（2016）》新闻发布会开始，对中国居民膳食指南的修订意义、背景、过程及变化等方面进行讲解，她着重从“食物多样，谷物为主”、“吃动平衡，健康体重”、“多吃果蔬、奶类、大豆”、“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”、“少盐少油，控糖限酒”“杜绝浪费，兴新时尚”这六个方面对2016年我国居民膳食指南进行了逐条解读，并对如何拥有健康的饮食生活方式进行了说明。最后黄教授鼓励同学们做“营养梦”、做“健康梦”、做“中国梦”，为中国居民的营养健康做出自己的贡献。

整场讲座座无虚席，黄教授的讲解深入浅出、风趣幽默，赢得了在场师生的阵阵掌声。此次讲座使师生对新颁布的《中国居民膳食指南》2016版有了全新的认识和理解，提升了同学们的专业素养，增强了同学们的专业使命感。