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    食品学院食品导论课相关专业知识系列讲座之二——食品科学基础
    发布者:党委宣传部 来源:食品学院 岳彩虹(文) 邱秀艳 杨斯惠(摄影) 日期:2016-11-10 14:50:32
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    为了增进食品学院同学对专业知识的了解, 11月9日,学院邀请了阎红教授在教学楼A101教室,进行了“食品科学基础知识”专题讲座。学院2016级全体本科生参加了此次讲座。

    阎教授强调了开设食品导论课的重要性,并以自身对食品专业的认知及未来发展的了解,从食品的基本化学成分、食品的色香味化学、食品添加剂三个方面详细介绍了食品化学的基础内容。阎教授以她专业丰富的知识,与同学们探讨了食品营养与安全基础,生动幽默的讲解使同学们寓教于乐,受益匪浅。


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