为了开阔学生的专业视野，丰富学生的专业知识，4月11日上午，希尔顿酒店管理学院在烹饪与食品实验管理中心咖啡演示室开展了2019年“全国旅游饭店类高校大学生侍酒师团队赛”葡萄酒与酒水服务培训认证课程。希尔顿酒店管理学院副院长李智、成都华尔道夫酒店首席侍酒师Colin(李伟)、学院酒店管理专业教研室部分老师以及酒店管理专业2017级部分同学参加了此次培训，课程由中国侍酒大师Tommy Lam(林志帆)主讲。

作为中国侍酒师大赛的创始人，Tommy一直致力于推动中国侍酒师行业的人才培育工作。在培训中，他首先剖析了目前中国酒店的增长速度、酒店酒水经营的现状和侍酒师行业发展前景，他表示“酒店行业是一个无限可能的地方，而大家就是推动行业发展的新生代力量，但这需要通过不断地学习和坚持才能有成效”。Tommy从葡萄酒产区及分类、侍酒服务技能和波尔多葡萄酒知识三个方面展开讲解，并与同学们分享自己的学习从业经历行业经验，幽默风趣的讲授风格让学生兴趣盎然，循序渐进的讲解过程使学生全神贯注。

为了掌握学生的学习效果，教师通过掌上APP对培训学生进行了考核。最终，所有学生均通过考试，获得培训证书。Tommy表示学生的专注给了他莫大的鼓舞，他期待未来在葡萄酒服务行业看到学生们的身影。

此次培训是课堂与行业的一次良好融合。通过培训，学生对酒水服务知识有了进一步的了解，掌握了侍酒、品酒等相关服务技能，更加坚定了“学技能、促服务”的从业信心。