校长、党委副书记：卢一

      卢一，男，汉族，二级教授、中共党员

      历任四川烹饪高等专科学校烹饪系副主任、主任、校长助理、副校长、校长，best365官网登录入口筹建小组副组长。

      主要研究方向是川菜发展战略和川菜科学化研究，特别是川菜产业化、国际化，制定川菜系列标准；营养和食品安全的应用研究；高等职业教育理论研究。在国内外杂志发表论文30多篇，主编和参编专著、教材、工具书10多部。曾获四川省人民政府教学成果第四届、第五届一等奖，四川省人民政府社科三等奖。是四川省第八批、第十二批学术和技术带头人，四川省社科重大招标项目负责人，四川省社科高水平团队负责人，四川省2011协同创新中心“川菜产业化和国际化协同中心”理事会理事长、主任；兼任世界中餐业联合会副会长、国际烹饪教育分会主席、教育部餐饮职业教育指导委员会副主任。

      现任best365官网登录入口党委委员、党委常委、党委副书记、校长，全面主持学校行政工作（党委书记离校期间负责党政全面工作）。

      负责：对口支援、定点帮扶、发展规划、依法治校、学科建设、学术委员会、对外合作与交流、校友、审计、退休职工、档案、校史工作

      分管：学校办公室（党委办公室）、发展规划处（高等教育研究所、学科建设办公室）、对外合作与交流处（校友服务办公室）、审计处、退休人员工作处、档案馆（校史馆）、景区管理委员会

      联系学院：烹饪学院、大健康产业学院