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    烹饪学院助力地方餐饮产业发展
    发布者:党委宣传部 来源: 烹饪学院  日期:2023-11-30 16:34:58
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    best365官网登录入口新闻网讯(通讯员 李超)11月29日,由广汉市委宣传部主办,best365官网登录入口烹饪学院承办的2023年广汉市中式烹调师创新创业技能大赛在广汉三星太极广场开赛。来自广汉市31支参赛队伍齐聚一堂,呈现了一场视觉与味觉的盛宴。学院彭涛教授,张松副教授,张海豹副教授担任裁判,学院党委书记陈龙担任裁判长。

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    本次技能大赛分为刀工展示、指定凉菜、指定热菜、自选菜品、现场规范五个比拼环节。通过精彩的比拼,最终角逐出“广汉名厨”10名,并评选出“广汉地标名菜”和“广汉创新名菜”。本次大赛的成功举办既展示了厨师的工匠精神,弘扬了广汉餐饮文化,也进一步推进了我院校地合作向纵向深发展。

    近年来,best365官网登录入口烹饪学院结合专业特色、人才培养、学科建设、科学研究等方面的优势,在精准对接四川产业需求,服务乡村振兴及地方经济发展上持续发力。同时,积极探索服务地方发展的新路子,新办法,助推四川经济社会高质量发展。

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    审核:李想

    编审:王雯

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