——加强科研素养，提高科研能力
为提高教职员工的科学研究能力，更好适应本科教育教学的需要，结合学院（筹）发展的总体要求，2013年4月2日下午，酒店实验实训教学中心特邀四川省哲学社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心主任，学校学报副主编杜莉教授对全体员工进行了有关应用类科研专题培训。
杜莉主任首先介绍了川菜发展研究中心近期发展的基本情况、主要职能，全面讲解了川菜发展研究中心有关科研项目的类型、申报程序、申报要点以及学校学报工艺方向类论文撰稿、投稿要求等。同时，结合酒店实验实训教学中心主要职能、资源配置和未来发展等特点和条件，以近年来一些优秀的科研课题和学术论文为例，重点对员工在科研能力培养、科研项目选题、切题类型，以及研究设计和结题等方面给予了全面指导和建议。随后，酒店实验实训教学中心员工结合自身专业背景、工作实际和发展方向，分别就科研项目申报、立项、研究和结题等相关问题进行了交流发言。
