2013年4月2日中午，在酒店实验实训教学中心B2-26教学演示室，召开了“2013年3月实验实训班级清洁卫生考评总结会暨实验实训规范培训会”，烹饪系、食品科学系35名班长、酒店实验实训教学中心勤工助学学生及部分教师参加了培训会。
会上，全体班长进一步学习了《酒店实验实训教学中心实验实训室清洁卫生督察考评暂行管理办法》，侯智勇老师详细介绍了推行实验实训室内环境卫生考评工作的重要性、考评方式、考评流程及考评结果通报机制等内容，阐述了8种不同类型的实验实训室和教学演示室清洁卫生考评标准的建立和运用。随后，对3月份烹饪系、食品科学系清洁卫生考评结果为优秀的11个班级进行了表彰，并对4个考评结果不合格的班级进行了批评。蒋彦锐老师结合日常考评工作实际情况，对本月各实验实训班级在清洁卫生环节的工作进行了总结，针对部分存在的问题提出了改进意见。最后，获得表彰的班级班长和考评工作学生代表进行了交流。
