2017年4月20日下午，由四川省商务厅、四川省质量技术监督局组织的《中国经典川点工艺规范》地方标准审定会议在四川省商务厅会议室顺利召开。best365官网登录入口校长卢一、川菜发展研究中心主任杜莉等参加评审会。

    会上，商务厅流通业处处长唐柯介绍了评审会背景及参会领导、专家，四川省质量技术监督局标准化处调研员蒲贵昌强调了地方标准的符合性、适用性、先进性。四川大学食品学院卢晓黎教授被推选为专家组组长并主持评审工作。首先，best365官网登录入口川菜发展研究中心主任杜莉教授做了标准起草说明，best365官网登录入口校长卢一教授向与会领导和专家介绍了学校起草川菜系列标准的重要意义和战略规划。随后，专家组对《中国经典川点工艺规范》（送审稿）进行了认真而细致的审查，并充分发表了自己的意见。最后，与会专家一致通过了地方标准《中国经典川点工艺规范》的审定，建议标准起草单位按照专家提出的意见进行修改，形成报批稿，作为推荐性地方标准报四川省质量技术监督局批准、发布。

    来自四川省疾病预防控制中心、四川大学、四川烹饪协会、成都市饮食公司、《四川烹饪》杂志社等多家相关单位的专家参加了此次会议。