为增强酒店管理专业学生学习兴趣，提升专业技能，酒店管理学院创新教学考核模式，于6月21日9点在运动与休闲体育馆二楼健美操室举办2017年“龙庭杯”酒店服务技能大赛。学院将2015级本科1-5班《中西餐前厅服务与管理》和《酒店房务管理》两门课程期末技能考试通过技能大赛的形式呈现。本次大赛由教学酒店龙庭大酒店特别赞助。

    本次大赛由酒店管理学院院长袁新宇担任组委会主席，党总支书记王鹏担任裁判长，学院餐饮组教师汪春蓉、林洁、董一杰、李佳担任餐饮服务技能组裁判员；客房组教师练建华、魏玲丽担任客房服务技能组裁判员；龙庭大酒店总经理龙忠奎出席了开幕仪式。开幕式上，王鹏进行了动员讲话，他鼓励参赛同学展现专业的服务技能，传承best365官网登录入口技能卓越的优良传统，努力实现“以赛促学，以赛促教”的目的。随之，裁判员代表魏玲丽老师和学生代表刘佳佳依次发言。最后，院长袁新宇代表酒店管理学院宣布“龙庭杯”酒店服务技能大赛正式开幕。

    本次服务技能大赛分为两组，《中西餐前厅服务与管理》课程组同学中餐摆台和西餐摆台二选一，《酒店房务管理》课程组同学需同时完成中式铺床和开夜床两个技能项目。赛场上，学生们挥汗如雨，努力展现习得的专业技能，评委老师们严谨评分，保证比赛的公平、公正。经过激烈的角逐，212名参赛同学中，孙超等10名同学荣获“技能标兵”称号，潘宇等50名同学获“优秀奖”。

    闭幕仪式上，客房组和餐饮组评判教师分别为同学们的赛场表现做评价，学院领导和评委老师们为同学们颁发了荣誉证书。袁新宇进行总结讲话，他强调，学院酒店管理专业基于培养行业、企业专业从业人员的需要，举办酒店服务技能大赛，旨在培养未来国际酒店业的领导人才。同时，他希望学生们能够坚定理想信念，肯吃苦，能吃苦，打好专业技能基本功，为未来职业发展奠定坚实的基础。最后，袁新宇向此次大赛辛勤付出的老师和同学们表示衷心的感谢。

    本次技能大赛不仅是对学生技能的检验，也是对学院教育教学活动的一次大检阅，取得了预期的效果。