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    酒店管理学院2017年暑期社会实践活动系列报道(二)
    发布者:党委宣传部 来源:  日期:2017-07-10 00:00:00


    【人物一 陈礼明】

        2017年7月7日下午,在分好组之后,同学们便紧急地赶往工作地——江湾神木园。在经理在介绍完日常工作之后,他们被分到各个岗位中,前厅、茶房、客房、餐饮各部门。陈礼明就被分在客房组,随后他在领班的带领下参观了位于神木馆的商务宾馆、枕水别墅、迎江楼的客房。

        第二天,他们开始正式的进入房间,但是陈礼明是没有接触过客房,比如中式铺床,除尘,洗浴室清除卫生。但他仔细观察了客房阿姨们的工作,开始上手一些如除尘、清扫垃圾等基础工作。下午休息时,他通过和客房的阿姨们的交流,知道了他们很多的岗位知识。晚上他向大家分享了自己正式工作一天激动与憧憬的心得与感受。

        第三天,他向客房的阿姨们了解了一些情况,因为他的专业是人力资源管理,因此他觉得最有价值的就是探索他们为什么低薪也如此积极地工作?如何从人力资源管理者的角度做好薪酬和绩效?相信在接下来工作中,他可以找到答案。







    人物二 唐博

    作为第三次参与暑期三下乡活动的唐博,大概是真正的实现了“三下乡”,三次下乡。从第一次的成都养老社区服务问卷调研,到第二次的雨城雅安培训再到现在的神木园酒店调研,从一次次的活动任务中,他将所有的心得感悟都用了“好玩”这两个字来形容。

    铺台布不能扬起,一次性要到位;骨碟离桌沿1-1.5CM;筷架与骨碟右侧边缘呈切线等。标准化的操作流程,严格规定的工作方式,这都是应当遵循的。”这是他在进行餐桌摆台等工作的内心独白。然而,他却发现一起工作的同伴们能这样做到的却很少,反而的是,摆台不够标准,上菜顺序混乱,清洁不达标等问题却频频出现在其他人的手中。

    如何去解决这些问题是他正在思考的内容,他也希望把自身所学知识与酒店工作相结合,去做把工作做得更好。他说:“希望通过此次培训,能够以点带面的了解到青神的旅游发展相关信息,从而为青神旅游业的发展助力。”在未来的几天里,他将继续执着前行。

     






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