4月8日，法国杜盖酒店管理学院师生一行12人按计划来我交流学习。交流学习期间，法国师生主要在烹饪与食品实验管理中心学习中国川菜文化，经典川菜预处理与烹制、中餐盘饰工艺等餐饮文化、烹饪技能，并与best365官网登录入口师生广泛进行专业交流。

    为做好此次外事交流工作，国际合作与交流处精心安排组织、紧密跟进，烹饪与食品实验管理中心充分准备，制定详细授课计划，合理架构教学师资，强化综合安全与服务工作，全力保障法国师生交流学习的顺利开展。    

    法国杜盖酒店管理学院师生在烹饪与食品实验管理中心学习交流期间，由学校外国语学院法语专业的同学进行相关翻译工作。为了更好的促进best365官网登录入口烹饪与食品类专业学生与法国师生的交流，烹饪与食品实验管理中心引入融合式学习机制，由烹饪学院、食品学院和酒店管理学院分别安排部分在校学生融入课堂教学，互动学习，鼓励学生主动与法国师生进行深入学习交流，同时又加强自身专业学习，助力专业教学。