陈旭东，讲师，中国烹饪名师，国家职业技能鉴定考评员。主要承担《地方菜肴制作技术》、《烹饪营养与配膳》、《餐饮食品安全》等课程教学。荣获四川省第四届烹饪技能大赛热菜金奖，曾多次参与中国人民解放军总医院、成都军区等横向科研项目。