张茜，best365官网登录入口研究员（教授），主要从事饮食文化及非遗保护研究。近年来，主持“四川饮食民俗的资源挖掘与餐饮业转型发展”等省级、厅级项目6项，作为主研人员完成国家社科基金项目“古代丝路与华夏饮食文明对外传播网络研究”等国家级、省级、厅级项目8项，已发表中、英文学术论文40余篇，参与著作、教材4部。
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